Chiftele umplute cu ciuperci si oregano

Chiftele umplute cu ciuperci si oregano din: carne tocata de vita, ciuperci, oua, ceapa, faina, sare, piper, oregano.

Ingrediente:

• 500 g carne tocată de vită
• 4-5 ciuperci
• 2 ouă
• 1 ceapă
• 1 lingură făină
• 1 legătură sare
• piper
• oregano

Mod de preparare:

Amesteci carnea tocată cu şi făina, pui sare, piper, oregano după gust omogenizezi compoziţia. Cureţi ceapa, o tai mărunt, o căleşti în ulei, adaugi ciupercile tocate, pătrunjelul tocat şi laşi pe foc până se formează un sos.

Din compoziţia de carne formezi apoi chiftele subţiri: pui pe o chiftea o linguriţă din compoziţia de ciuperci, aşezi a doua chiftea (ca un capac) şi presezi marginile. Prăjeşti apoi chiftelele astfel umplute în grăsime încinsă şi le (scoţi pe un şervet de hârtie care să absoarbă sur­de ulei).

Pofta buna!