Rulada in foitaj

Rulada in foitaj din: aluat foitaj, muschiulet de porc, broccoli, unt, lapte, foi de dafin, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g aluat de foitaj congelat
• 1 muşchiuleţ de porc
• 1 broccoli potrivit
• l lingură cu unt
• 1 ceşcuţă cu lapte
• foi de dafin
• sare
• piper boabe

Mod de preparare:

Pune muşchiuleţul la fiert în apă cu sare, boabe de piper şi foi de dafin, între timp, desfă broccoli bucheţele şi pune-l la fiert în apă cu sare. Scurge apa şi trece totul printr-o sită.

Adaugă untul şi subţiază piureul cu puţin lapte, întinde crema de broccoli pe foaia de aluat decongelat. Aşază carnea fiartă, după care rulează cu grijă.

Pune rulada într-o tavă tapetă cu hârtie de copt. Lasă la cuptor aproximativ 20-30 de minute. înainte de a scoate rulada din cuptor, unge-o cu un ou bătut bine.

Poftă bună!