Legume cu orez si cascaval la cuptor

Legume cu orez si cascaval la cuptor din: conopida, fasole verde, morcovi, orez, unt sau margarina, cascaval, smantana, sare, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 conopidă potrivită
• 200 g fasole verde
• 3-4 morcovi
• 1 cană orez
• 100 g unt sau margarina
• 50 g caşcaval
• 300 g smântână
• sare
• pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi conopida, fasolea verde şi morcovii şi le pui la fiert separat, în apă cu sare. Speli bine orezul, îl căleşti puţin în 2-3 linguri de unt topit, stingi cu o cană de apă şi-l laşi să fiartw înăbuşit, timp de 10 minute.

După ce au fiert legumele, le scurgi bine, tai morcovii cubuleţe şi desfaci conopida în bucheţele, pe care le pui într-o cratiţă. Aşezi un strat de orez, unul de morcovi, orez, fasole verde, orez, conopidă şi morcovi. Peste ultimul strat torni smântână, presari puţin caşcaval şi dai mâncarea la cuptor, pentru 10-15 minute.

Când mâncarea e gata, o decorezi cu câteva frunze de pătrunjel.

Legume cu orez la cuptor

Pofta buna!