Placinta de post

Placinta de post din: nectar de fructe, drojdie, faina, praf de copt, zahar, lamaie, ulei, nuci, cacao, nectar.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 200 ml nectar de fructe (portocale, caise, piersici)
• 30 g drojdie
• 400 g făină
• 1 praf de copt
• 4 linguri zahăr
• zeama de la lămâie
• 60 ml ulei

Pentru umplutură:

• 200 g nuci
• 5 linguri zahăr
• 2 pliculeţe zahăr vanilat
• 3 linguriţe cacao
• 100 ml nectar

Mod de preparare:

Se face o maia din 200 ml nectar, 30 g drojdie şi 2 linguri de făină. Separat se amestecă făina, praful de copt, 4 linguri de zahăr, 1 plic zahăr vanilat şi zeama de la o lămâie.

Se frământă amestecul cu maiaua, se adaugă 60 ml ulei şi se omogenizează bine, până se obţine un aluat moale. Se lasă la dospit 2 ore.

Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură şi se fierb până când se omogenizează.

Se întinde o foaie de aluat pe care se aşază umplutura, se rulează şi se taie în 10-12 bucăţi. Acestea se aşază cu tăietura în sus într-o tavă rotundă unsă cu ulei.

Se coace 30-40 de minute la foc mediu. După ce se scoate din cuptor se unge cu miere şi se poate presăra cocos.

Placinta de post

Pofta buna!