Tuslama cu coriandru si rozmarin

Tuslama cu coriandru si rozmarin

Ingrediente:

• 1 kg de burta
• 3-4 morcovi
• 3-4 cepe maricele
• 2 legaturi ceapa verde
• 1 capatana de usturoi
• sare
• piper
• rozmarin
• coriandru

Mod de preparare:

Fierbi burta in 3 l de apa cu sare pana scade apa la jumatate, apoi o tai fasii, ca la ciorba.

Tai morcovii rondele, ceapa pestisori si jumatate din cateii de usturoi, rondele

Le asezi in starturi intr-o oala de pamana: intai ceapa, apoi usturoiul, morcovii, burta si condimentele.

Pui ceapa cat sa acopere. Deasupra, faci un pat din cozi de ceapa verde. Dai la cuptor 30-40 minute, cat sa scada bine.

Separat, faci un sos de usturoi din restul de catei frecati cu sare si 1 pahar cu ulei. Se face ca o maioneza pe care o poti pune pe deasupra.

Tuslama cu coriandru si rozmarin

Pofta buna!