Wedges picanti de cartofi dulci

Wedges picanti de cartofi dulci din: chimiopn, ardei iute, sumac, cimbru, rozmarin, usturoi, lamaie, ulei de masline, cartofi dulci.

Ingrediente:

• câte 2 linguriţe de chimion pudră, fulgi de ardei iute şi sumac
• 2 linguri frunze de cimbru, tocate grosier
• 2 linguri frunze de rozmarin, tocate grosier
• 3 căţei de usturoi
• coaja şi zeama de la 1 lămâie
• 3 linguri ulei de măsline
• 1,25kg de cartofi dulci, tăiaţi în wedges

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 200°C. Cu un mojar şi pistil, zdrobeşte condimentele, ierburile aromatice şi usturoiul, sare şi piper.

Transferă amestecul într-un bol mare, adaugă coaja şi zeama de lămâie, apoi toarnă uleiul. Adaugă cartofii şi amestecă. Aşază-i în două tăvi, cu coaja în jos, şi coace-i 30-40 de minute, până sunt fragezi în interior şi aurii şi crocanţi la exterior.

Wedges picanti de cartofi dulci

Pofta buna!