Supa cu linte

Supa cu linte din: linte, ulei, faina, morcov, patrunjel, ceapa, boia, otet, zahar, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g linte
• 1 1/2 linguri ulei sau 20 g margarină
• 20 g făină
• 1 morcov
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 ceapă mică
• boia
• oţet
• dafin
• zahăr
• sare
• piper

Mod de preparare:

Lintea se curăţă, se înmoaie în apă călduţă mai multe ore. Se pune la fiert în 2 litri de apă. Când este aproape fiartă, se adaugă zarzavatul tăiat.

După ce s-au fiert legumele, se adaugă un rântaş preparat cu ceapă şi cu boia. La sfârşit se condimentează cu oţet, un praf de zahăr, dafin şi piper.

Pofta buna!