Supa cu linte
PrinteazaSupa cu linte din: linte, ulei, faina, morcov, patrunjel, ceapa, boia, otet, zahar, sare, piper.
- 200 g linte
- 1 1/2 linguri ulei sau 20 g margarină
- 20 g făină
- 1 morcov
- 1 rădăcină de pătrunjel
- 1 ceapă mică
- boia
- oţet
- dafin
- zahăr
- sare
- piper
Mod de preparare:
Lintea se curăţă, se înmoaie în apă călduţă mai multe ore. Se pune la fiert în 2 litri de apă. Când este aproape fiartă, se adaugă zarzavatul tăiat.
După ce s-au fiert legumele, se adaugă un rântaş preparat cu ceapă şi cu boia. La sfârşit se condimentează cu oţet, un praf de zahăr, dafin şi piper.
Pofta buna!