Prajitura savuroasa cu branza de vaci

Prajitura savuroasa cu branza de vaci din: dulceata de merisoare, sos de vanilie, branza de vaci, unt, zahar, oua, amidon, faina, praf de copt.

Ingrediente:

• 5 linguri cu dulceaţă de merişoare
• 200 ml sos de vanilie
•  1 kg brânză de vaci
• 125 g unt
• 150 g zahăr
• 4 ouă
• 60 g amidon

Pentru blat:

• 125 g unt
• 200 g făină
• 1 ou
•  60 g zahăr
•  40 g amidon
•  1 vârf de cuţit cu praf de copt

Mod de preparare:

Pune făina într-un castron împreună cu praful de copt şi amidonul. Adaugă oul, zahărul şi untul topit.

Din toate aceste ingrediente, frământă un aluat bine legat. Lasă-l la rece 30 de minute.

Intre timp, topeşte untul cu zahărul. Adaugă gălbenuşurile unul câte unul, amidonul şi brânza de vaci trecută printr-o sită. La final, încorporează albuşurile bătute spumă.

Din aluat, întinde o foaie potrivit de groasă. Aşaz-o într-o formă cu pereţi detaşabili. Toarnă amestecul de brânză şi lasă la cuptor, la foc moderat, circa 70-80 de minute.

Serveşte cu dulceaţă.

Prajitura savuroasa cu branza de vaci

Pofta buna!