Chiftelute cu miez de cascaval

Chiftelute cu miez de cascaval din: carne de porc tocata, cascaval, oua, sare, piper, paine, usturoi, ulei, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g carne de porc tocată
• 150 g caşcaval
• 1 ou
• sare
• piper
• 2 felii pâine
• 1 căpăţână usturoi
• 50 ml ulei
• 1 legătură pătrunjel, opţional

Mod de preparare:

Faci compoziţia de chiftele din carnea tocată pe care o amesteci cu pâinea înmuiată în apă şi stoarsă foarte bine, usturoiul pisat, oul, sare, piper, după gust.

Opţional, poţi adăuga şi o legătură de pătrunjel verde, tăiată fin. Caşcavalul îl tai în cuburi, 2/2 cm, apoi formezi chifteluţe şi-l introduci în mijlocul lor. Le prăjeşti în baie de ulei şi le scoţi pe hârtie absorbantă.

Pofta buna!