Galuste de cartofi prajite

Galuste de cartofi prajite din: gnocchi, unt, sare, piper, rosii, spanac.

Ingrediente:

• o pungă gnocchi de cartofi
• 3 linguri unt
• sare
• piper

Pentru sos:

• 8 linguri unt
• 5 roşii uscate
• 450 g spanac decongelat
• sare

Mod de preparare:

Se pune apă cu sare la fiert si, când clocoteşte, se pun găluştele de cartofi si se lasă să fiarbă un minut.

Intre timp, se pune la topit câte o lingură de unt din cele trei şi cu o spumieră se adaugă găluşte de cartofi într-un singur strat.

Se presară cu sare şi piper şi se scutură tigaia, apoi se scot. Se procedează la fel pentru toate găluştele de cartofi.

Apoi, pentru sos, cele 8 linguri de unt se topesc, se pun roşiile si spanacul şi se lasă 2-3 minute pe foc. Se toarnă sosul peste găluşte.

Pofta buna!