Fasii de dovlecei marinate

Fasii de dovlecei marinate din: dovlecei, ulei de masline, suc de lamaie, sare, usturoi, boia, rozmarin.

Ingrediente:

• patru dovlecei de mărime medie
• sase linguri de untdelemn de măsline
• o lingură de suc de lămâie
• două linguriţe de sare
• doi căţei de usturoi
• un vârf de linguriţă de boia
• două linguri de rozmarin proaspăt

Mod de preparare:

Tăiaţi dovleceii în fâşii mici şi subţiri, folosind un cuţit bine ascuţit.

Intr-un mixer, procesaţi untdelemnul de măsline, sucul de lămâie, sarea, usturoiul, boiaua şi rozmarinul, până obţineţi un sos.

Inmuiaţi fiecare fâşie de dovlecel în sos şi aşterneţi-o pe o tavă a deshidratorului, cu folie nelipicioasă.

Deshidrataţi la 63 grade C, timp de e oră. Reduceţi temperatura la 46 grade C şi continuaţi deshidratarea, timp de două ore, până când dovleceii se pot mânca.

Pofta buna!