Mancarica de gulii

Mancarica de gulii din: gulie, morcovi, ardei, ceapa, orez, patrunjel, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 gulie mare crudă
• 2 morcovi
• 1 ardei gras verde
• 2 cepe
• 3 pumni mici de orez
• pătrunjel
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Cureţi ceapa şi o tai mărunt. Intr-o tigaie mare, căleşti ceapa în puţin ulei, apoi adaugi morcovii şi ardeiul tăiat mărunt. Separat, fierbi gulia tăiată cubuleţe, cu puţină sare, iar când e fiartă, o pui peste ceapă, morcovi şi ardei, toate călite.

La urmă pui orezul şi 1 cană cu apă şi laşi să mai fiarbă totul circa 8 minute. Când e gata, pui sare, piper şi frunze de pătrunjel tocat mărunt.

Poţi servi mâncărica drept garnitură, alături de un şniţel din piept de pui sau de o friptură de porc înăbuşită.

Mancarica de gulii

Pofta buna!