Legume mexicane cu condimente

Ingrediente:

• un morcov
• mazăre fină
• un ardei roşu
• o ceapă
• boabe de porumb
• o roşie descojită
• câteva ciu­perci tăiate felii
• condimente şi plante aromatice (busuioc, oregano, cimbru, curry, chile, coriandru, ghimbir, piper roşu sau negru)

Mod de preparare:

Se taie legumele în cubuleţe şi se înăbuşă timp de câteva minute într-o tigaie cu ulei. Când sunt aproape gata, se adaugă puţin sos de soia. Se condimentează.

Poftă bună!