Melcisori cu nuca

O reteta de melcisiori cu nuca, sare, lapte, zahar, drojdie, margarina si sirop pregatit dintr-o cana de lapte si doua plicuri de zahar vanilinat.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 600 g făină
• 3 gălbenuşuri
• puţină sare
• 200 g lapte căldut
• 3 linguri de zahăr
• o felie cît degetul mic de drojdie
• o cană de smîntînă (200 g)

pentru cremă:

• două pachete de margarină sau de unt
• 400 g zahăr
• nucă

pentru sirop:

• o cană de lapte
• două pli­curi de zahăr vanilinat

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredi­entele pentru aluat. După ce se frămîn­tă, aluatul se lasă o oră la dospit, apoi se unge cu crema care a fost pregătită dinainte, frecîndu-se bine toate ingre­dientele.

Se rulează foaia şi se taie felii cam de un deget grosime, se pun în tavă şi se mai lasă o jumătate de oră la dos­pit, după care se pun la cuptor.

Cînd este cam pe un sfert copt, se pune cu lingura mare, pe fiecare melcisor in parte un sirop pregatit dintr-o cana de lapte si doua plicuri de zahar vanilinat.

Poftă bună!