Chefal cu tarhon

Chefal cu tarhon din: chefal, zucchini, ardei, ceapa, morcov, ulei, tarhon, unt, sare.

Ingrediente:

• 2 chefali nu prea mari, curăţaţi de solzi şi intestine
• 1 zucchini mic, tăiat julien
• 1 ardei gras roşu, mai mic, tăiat fâşii subţiri
• 1/4 cană ceapă, roşie, tăiată peştişori
• 1 morcov, tăiat julien
• 1 lingură ulei
• 2 linguri tarhon tocat
• 1 lingură unt
• sare
• piper proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Pregătiţi grătarul. Pudraţi peştii cu sare şi piper, după, gust. Încingeţi in uleiul prăjit legumele la foc iute, cca 3 min, amestecând mereu.

Puneţi fiecare peşte pe câte o bucată mare de folie de aluminiu. Puneţi peste fiecare peşte câte jumătate din lamestecul de legume, tarhon şi unt.

Infăşuraţi bine peştii în folii şi lpuneţi-i pe grătar. Lăsaţi-i la fript 14-18 minute.

Pofta buna!