Clatite cu salam picant

Clatite cu salam picant din: clatite, salam, usturoi, ceapa, oua, ulei, menta, faina, lapte.

Ingrediente:

• 8-10 clătite
• 300 g salam picant
• usturoi verde tocat
• 1 ceapă
• 1 ou
• 1 ceaşcă mare cu ulei
• frunze de mentă sau măghiran mărunţit

Pentru clătite:

• 10 linguri cu faină
• 1 ou
• 500 ml lapte, sifon sau apă mine­rală
• 2-3 linguri cu ulei

Mod de preparare:

Curăţaţi ceapa, tăiaţi-o felii, treceţi-o împreună cu salamul prin maşina de tocat. Adăugaţi usturoi tocat mărunt, sare şi măghiran, căliţi în 2 linguri de ulei.

Răciţi amestecul, adăugaţi oul, umpleţi clătitele şi le puneţi la cuptor, într-o forma unsa cu ulei. Lăsaţi 20 minute la foc tare, apoi serviţi-le fierbinţi, cu legume de sezon sau salate asortate.

Pofta buna!