Gutui umplute cu branza

O reteta simpla de gutui umplute cu mere, pere, seminte de pin, miere, rozmarin, branza cu mucegai, zahar vanilinat, scortisoara, cuisoare si lamaie.

Ingrediente:

• 4 gutui
• două mere
• două pere
• 100 g seminţe de pin
• 5 linguri de miere
• două fire de rozmarin
• 200 g brânză cu mucegai
• două pliculeţe zahăr vanilinat
• un beţişor scorţişoară
• două cuişoare
• o lămâie

Mod de preparare:

Gutuile se curăţă de puf cu un şervet, se spală, se pun într-o oală cu apă cât să le acopere. Se adaugă o lingură de miere, zahărul vanilinat, beţişorul de scorţişoară, cuişoarele şi jumătate din sucul de lămâie.

Se lasă să fiarbă până scade apa şi s-au înmuiat puţin, se scot pe un platou şi când s-au răcit se taie înjumătăţi. Se curăţă de căsuţa cu seminţe, se pune în mijlocul fiecăreia brânză cu mucegai, si aşază deasupra merele şi perele tăiate cubuleţe.

Se aşază într-o tavă cu pereţ înalţi, se presară deasupra fructelor seminţe de pin, se toarnă restul de miere şi rozmarin tocat. Se toarnă în tavă o cană de apă, se introdu; în cuptor şi se coc la foc pot ivit până se înmoaie gutuile.

Ca să nu se oxideze, merele şi perele se amestecă bine cu sucul de lămâie rămas.

Poftă bună!