Sarlota de portocala

Sarlota de portocala din: coaja si suc de lamaie, zahar pudra, lapte, galbenusuri, faina, gelatina si frisca.

Ingrediente:

• sucul şi coaja de la 2 portocale
• sucul de la 1/2 lămâie
• 300 g zahăr pudră
• 500 ml lapte
• 5 gălbenuşuri
• 1 linguriţă făină
• 4 plicuri gelatină incoloră
• 400 ml frişcă

Mod de preparare:

Sarlota de portocala: Speli cu apă călduţă portocalele. In­tr-un bol adânc pui sucul şi coaja rasă de la portocale, sucul de la lămâie, zahărul pudră, gălbenuşurile şi făina. Le amesteci bine cu ajuto­rul unui mixer, apoi adaugi laptele.

Pui vasul pe baie de aburi, până se îngroaşă compoziţia, apoi îl dai deo­parte. Pregăteşti gelatina aşa cum scrie pe plic, după care o încorporezi în compoziţia de mai sus. Când se răceşte complet, adaugi frişca.

Răstorni şarlota în cupe de în­gheţată, umezite în prealabil cu apă, apoi dai cupele la frigider pentru 4-5 ore. Poţi orna cu frişcă.

Poftă bună!