Pulpe de pui cu vinete

Pulpe de pui cu vinete din: pulpe de pui, rosii, vanata, ulei, faina, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui dezosate
• 2 roşii mari, de gătit
• o vânătă
• o lingură ulei
• o lingură făină
• 2 linguri smântână
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se taie vânata rondele, se presară cu sare şi se lasă 20 de minute la scurs. Se rumeneşte carnea în ulei, se scoate şi se pun rondelele de vânătă şterse.

Se lasă 10 minute, se pun roşiile tăiate jumătăţi şi carnea, un pic de apă, se lasă la fiert sub capac pentru 20 de minute.

Se drege cu smântână amestecată cu făina şi se mai lasă pe foc 5 minute. Se potriveşte gustul de sare şi piper.

Pofta buna!