Desert: spuma de orez

Spuma de orez din: orez, lapte, zahar, lamaie, frisca, fructe.

Ingrediente:

• 5 linguri orez
• 500 ml lapte
• sare
• 2 plicuri zahar vanilinat
• 5 linguri zahăr tos
• 2 gălbenuşuri
• 1 linguriţă de turmeric
• coaja rasă de la 1 lămâie
• 400 ml frişcă bătută
• 500 g fructe de pădure

Mod de preparare:

Se fierb 5 linguri orez în 500 ml lapte, cu puţină sare şi 2 plicuri zahăr vanilat. Se adaugă 5 linguri zahăr tos şi se lasă să se răcească.

Se pasează apoi la blender. Se adaugă 2 gălbenuşuri, 1 linguriţă de turmeric, coaja rasă de la 1 lămâie şi se amestecă bine. Apoi se înglobează 400 ml frişcă bătută şi 500 g fructe de pădure.

Se coace într-un vas termorezistent uns, cca 20 min. la cuptorul încins la 180 °C.

Pofta buna!