Ceafa de porc cu sos de cascaval

O reteta de ceafa de porc cu sos de cascaval, smantna, sare, piper, ulei si patrunjel.

Ingrediente:

• 1/2 kg ceafă de porc
• 250 ml smântână
• 100 g caşcaval
• sare
• piper
• ulei
• 2-3 fire de pătrunjel

Mod de preparare:

Speli carnea, o tai felii, o presari cu sare şi piper, o laşi puţin deoparte, apoi o prăjeşti în ulei încins. Când este gata o pui într-un vas să se păstreze caldă.

Dai caşcavalul pe râză­toare, îl amesteci cu smântână, potriveşti de sare şi piper şi torni sosul într-o tigaie cu puţin ulei.

Când s-a omogenizat, îl torni peste friptură şi o aduci la masă presărată cu pătrunjelul tăiat fin.

Ceafă de porc cu sos de caşcaval

Pofta buna!