Clatite cu branza si dulceata de caise

Clatite cu branza si dulceata de caise din: faina, apa minerala, ulei, zahar, dulceata, branza.

Ingrediente:

Aluat:

• 100 g făină
• 100 ml apă minerală
• 50 ml ulei
• 25 g zahăr
• 1 ou
• un praf de sare

Umplutură:

• dulceaţă de caise
• brânză de vaci
• zahăr vanilat

Mod de preparare:

Amestecă toate ingredientele pentru aluat până se omogenizează şi se transformă într-o smântână mai subţire. Aşază pe foc tigaia de clătite, las-o să se încingă, apoi pune puţin ulei.

Scurge excesul de ulei, pune un polonic de compoziţie şi mişcă tigaia ca să se repartizeze uniform.

După ce se coace pe o parte, întorce-o şi las-o tot atât timp pe partea cealaltă. Umple cu brânză de vaci amestecată cu zahăr vanilat şi dulceaţă.

Pofta buna!