Legume la grill cu usturoi

Legume la grill cu usturoi din: ardei, rosii, zucchini, ulei, usturoi.

Ingrediente:

• câte 1 ardei gras roşu şi verde, fără coajă
• 4 roşii mici fără coajă
• 2 zucchini mici
• ulei pentru uns
• 2 căţei de usturoi
• 3 linguri de ulei

Mod de preparare:

Ardeilor fără coajă li se îndepărtează seminţele, apoi se taie cubuleţe. Roşiile decojite şi zucchini se taie felii groase.

Cuptorul se preîncălzeşte la 225 °C. Roşiile se sărează, zucchini se ung cu ulei, apoi se aşează pe un grătar. Se rumenesc sub grilul preîncălzit circa 5-10 minute, până se înmoaie.

Usturoiul se curăţă, se amestecă cu uleiul şi cu ardeii. Se repartizează peste legume.

Pofta buna!