Aperitiv cu spanac, branza si ciuperci

O reteta gustoasa de aperitiv cu spanac, branza, ciuperci, lapte, ulei, faina, oua, sare, margarina  si pate de ficat.

Ingrediente foi galbene :

• 100 ml ulei
• 100 ml lapte
• 150 g făină
• 4 ouă
• sare

Ingrediente foile verzi :

• aceleaşi ingrediente ca la foi galbene plus 250 g spanac

Ingrediente umplutură:

• 1 pachet de margarină
• 100 g brânză de burduf
• 1 cutie mare cu pate de ficat
• 1 conservă de ciuperci

Mod de preparare:

Pui la fiert uleiul, laptele şi  puţină sare până ce compoziţia dă în clo­cot, după care adaugi făina . Iei vasul de pe foc şi adaugi ouăle pe rând, amestecând bine până se omogenizează.

Această compoziţie o întinzi şi o coci pe fundul tăvii. După ce s-a copt, o scoţi pe planşetă şi o tai pe lung în două părţi egale.

Repeţi acelaşi procedeu şi, după ce ai amestecat cu ouăle, adaugi 250 g spanac fiert şi tăiat foarte fin. Coci amestecul tot pe fun­dul tăvii şi după ce s-a copt, tai foaia pe lung în două părţi egale.

Pofta buna!