Salata cu carne de vita si capere

Salata cu carne de vita si capere din: carne fiarta de vita, ceapa rosie, sare, castraveti acri, capere, ciuperci, otet si ulei.

Ingrediente:

• un kg carne fiarta de vita
• o ceapa rosie
• sare
• 2-3 castraveti acri
• 2 linguri capere
• 200 g ciuperci
• 2 linguri otet
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Carnea se taie mărunt si se pune într-un castron. Peste ea se presară sarea, caperele, ule­iul şi oţetul. Se amestecă bine, astfel încât să se pătrundă.

Ciupercile se feliază şl se pun în tigaie pentru 10 minu­te, să se evapore apa din ele. Apoi se pun peste carne. Se adaugă ceapa tăiatăi peştişori, castraveţii mărurnţiţi şi se serveşte.

Pofta buna!