Gustare cu migdale

Gustare cu migdale din: migdale, smochine, miere, ulei, cocos, fulgi cocos, chia, pudră de roşcove, caise, stafide, merisoare, in, lapte de cocos.

Ingrediente:

• 200 g migdale hidratate
• 50 g de smochine
• 50 g miere
• 20 ml ulei
• cocos topit la bain marie
• 50 g fulgi cocos
• 1 linguriţă pudră de roşcove
• 10 g chia nemăcinată
• câte 25 g merişoare, caise taiate cubulete şi stafide
• 5 g in măcinat
• 20 ml lapte cocos sau apă

Mod de preparare:

Se procesează în robotul cu lama în “S” migdalele, smochinele, mierea, uleiul şi fulgii de cocos, precum şi pudra de roşcove, până rezultă o pastă omogenă. Punem compoziţia într-un vas şi adăugăm restul ingredientelor.

Amestecă bine să se distribuie uniform. Compoziţia o vom aşeza într-o tavă de metal sau silicon, în care am pus folie alimentară. Nivelăm şi dăm la rece o oră.

Tăiem sub forma de batoane.

Vor ieşi cca 6 porţii pe care le puteţi păstra la frigider 3-4 zile.

Pofta buna!