Prajitura cu orez pe aluat de branza

O reteta delicioasa de prajitura cu orez alut de branza de vaci, oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, lapte, margarina si nuca.

Ingrediente :

• 300 g brânză de vaci
• 6 ouă + 1 albuş
• 120 g zahăr
• 10 linguri ulei
• 500 g făină
• 1 linguriţă praf de copt
• 450 ml lapte
• 150 g orez
• 2 linguri margarină
• 4 plicuri zahăr vanilat
• 150 g nucă

Mod de preparare:

Amesteci brânza sfărâmată cu uleiul, 3 ouă, zahărul, făina, praful de copt şi 5 linguri de lapte până obţii un aluat neted pe care-l întinzi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Fierbi la foc mic orezul cu laptele rămas şi la final adaugi 1 plic de zahăr vanilat şi laşi să se răcească.

Freci margarina cu cele 3 gălbenuşuri, zahărul vanilat rămas şi nuca tăiată mărunt şi în acestea cremă pui orezul fiert în lapte şi cele 4 albuşuri bătute spumă. întinzi această compoziţie peste aluatul din tavă. Dai prăjitu­ra la cuptor pentru 35 minute. O laşi să se răcească, o tai şi o presari cu zahăr.

Pofta buna!