Salata de scrumbie afumata si naut din: scrumbie, naut, rosii, spanac, ardei, castravete, ceapa, ridichi, sare, negrilica, ulei, otet. Ingrediente: 300 g scrumbie afumată 100 g năut fiert 100 g roşii cherry 1 legătură baby spanac 1 ardei capia 1 castravete 1 ceapă verde 1 legătură de ridichi sare de mare seminţe de negrilică ulei […]
Scrumbie in pergament
PrinteazaScrumbie in pergament din: scrumbie, ulei, lamaie, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente:
Mod de preparare Scrumbie in pergament:
Scrumbiile se curăţă (se taie pe burtă pentru a se scoate intestinele), se spală şi se freacă apoi cu sare şi piper.
Se crestează cu două x – uri pe ambele părţi, după care se ung cu puţin ulei şi în interior, şi în exterior.
Se înveleşte fiecare peşte într-o bucată de hârtie pergament şi se aşază pe un grătar încins.
Se lasă câte 8-10 minute pe fiecare parte (depinde de grosimea peştelui).
Se scot apoi peştii din pergament şi se pun pe platoul de servire, lăsându-se să se răcească bine.
In acest timp se pregăteşte un sos din restul de ulei, zeama de lămâie, sarea, piperul, pătrunjelul verde tocat.
Se toarnă acest sos peste scrumbiile reci şi se servesc.
Pofta buna!
Scrumbie la cuptor cu verdeata
Scrumbie la cuptor cu verdeata din: scrumbie, ulei, sare, legume, verdeata, unt. Ingrediente: 6 scrumbii proaspete 2 linguri cu ulei sare legume verdeaţă unt Mod de preparare: Curăţaţi scrumbiile de solzi, înlăturaţi capetele, goliţi de intestine şi spălaţi cu multă apă călduţă. Săraţi peştele pe dinăuntru şi pe dinafară, lăsaţi-l să stea câteva min, […]
Scrumbie cu verdeata din: scrumbie, ulei, sare, legume, verdeata, unt. Ingrediente: 6 scrumbii proaspete 2 linguri cu ulei sare legume verdeaţă unt Mod de preparare Scrumbie cu verdeata: Curăţaţi scrumbiile de solzi, înlăturaţi capetele, goliţi de intestine şi spălaţi cu multă apă călduţă. Săraţi peştele pe dinăuntru şi pe dinafară, lăsaţi-l să stea câteva […]