Vinete cu orez

O reteta gustoasa de vinete cu orez, patrunjel, usturoi si ulei.

Ingrediente:

• 2 vinete potrivite
• 1 ceaşcă mare de orez
• 1 legătură pătrunjel
• 2 căţei de usturoi
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Speli vinetele, le tai rondele şi le prăjeşti în ulei. Separat, speli orezul şi îl fierbi în apă sau în zeamă de supă de zarzavat.

Intr-un vas cu dimensiunea 20/28 cm, pui un strat de felii de vinete, orezul fiert, apoi încă un strat de vinete. Presari verdeaţa şi usturoiul tăiate mărunt şi dai tava la cuptor, la foc mic, timp de 30 de minute.

Pofta buna!