Steak cu verdeata si ciuperci

O reteta absolut delicioasa de steak cu verdeata si ciuperci din: patrunjel, ciuperci, morcovi, unt, sare, piper, carne, ulei de floarea soarelui si unt cu verdeata.

Ingrediente:

• 1 legătură de pătrunjel
• 250 g de ciuperci
• 1 legătură de morcovi
• 1 lingură de unt
• sare
• piper
• 4 bucăţi de carne (a 180 g)
• 1 lingură de ulei de floarea soarelui
• 40 g de unt cu verdeaţă

Mod de preparare:

Spălaţi pătrunjelul, apoi tocaţi-l mărunt. Curăţaţi ciupercile şi tăiaţi-leîn patru. Curăţaţi morcovii, apoi tăiaţi-i rondele. Incingeţi untul într-o tigaie cu fundul dublu. Căliţi acolo ciupercile şi morcovii cca. 5 minute şi turnaţi puţină apă.

Condimentaţi-le cu sare şi piper. Adăugaţi pătrunjelul. Spălaţi carnea şi uscaţi-o pe un şervet de bucătărie. încingeţi uleiul într-o a doua tigaie şi prăjiţi carnea pe fiecare parte câte 3-4 minute. Luaţi-o de pe foc şi condimentaţi-o cu sare şi piper, înfăşuraţi-o în folie de aluminiu şi lăsaţi-o să se liniştească.

Aşezaţi carnea pe farfurii împreună cu amestecul de legume, morcovi şi ciuperci. împărţiţi untul cu verdeaţă în 4 bucăţi şi aşezaţi-le peste carne.

Steak cu verdeata si ciuperci

Poftă bună!