Sirop de Cireșe

Printeaza

Sirop de Cireșe – o băutură delicioasă perfectă pentru a fi savurată în zilele călduroase de vară sau pentru a adăuga un plus de savoare deserturilor și cocktailurilor.

Cireșele, cunoscute pentru gustul lor dulce și suculent, sunt transformate într-un sirop concentrat și aromat, care păstrează toată prospețimea și beneficiile acestor fructe.

Ingrediente:

  • Cireșe proaspete – 1 kg: Cireșele sunt ingredientul principal, oferind aroma dulce și culoarea intensă a siropului.
  • Zahăr – 800 g: Zahărul este esențial pentru a conserva siropul și pentru a adăuga dulceață.
  • Lămâie – 1 bucata: Sucul de lămâie adaugă aciditate și ajută la păstrarea culorii vibrante a siropului.
  • Apă – 500 ml: Apa ajută la dizolvarea zahărului și la extragerea sucului din cireșe.

 

Mod de Preparare:

Spălăm bine cireșele sub un jet de apă rece și le scurgem. Îndepărtăm sâmburii și codițele.

Într-o cratiță mare, adăugăm cireșele, apa și zahărul. Amestecăm bine pentru a combina toate ingredientele.

Punem cratița pe foc mediu și aducem amestecul la fierbere, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea zahărului de fundul cratiței.

După ce amestecul începe să fiarbă, reducem focul și lăsăm să fiarbă ușor timp de 20-30 de minute, până când cireșele se descompun și siropul începe să se îngroașe.

În timpul fierberii, îndepărtăm spuma care se formează la suprafață cu ajutorul unei linguri.

După ce siropul a fiert suficient, îl strecurăm printr-o sită fină sau printr-un tifon pentru a îndepărta pulpa și bucățile de cireșe.

Presăm ușor cireșele pentru a extrage cât mai mult suc posibil.

După strecurare, adăugăm sucul de lămâie în siropul cald și amestecăm bine. Acest pas ajută la păstrarea unei culori vii și adaugă o notă de prospețime.

Turnăm siropul fierbinte în sticle sterilizate, sigilăm bine și lăsăm să se răcească la temperatura camerei. Depozităm sticlele într-un loc răcoros și întunecat.

Reteta Sirop de Cireșe

  • Pregătirea ingredientelor: 15 minute
  • Fierberea și strecurarea: 30 minute
  • Total: 45 minute

Valori Nutriționale (per 100 ml):

  • Calorii: 80 kcal
  • Proteine: 0 g
  • Grăsimi: 0 g
  • Carbohidrați: 20 g
  • Fibre: 0 g

 

Siropul de cireșe este o băutură delicioasă și sănătoasă, ideală pentru a fi savurată în orice moment al zilei. Cireșele, bogate în vitamine și antioxidanți, sunt transformate într-un sirop concentrat și plin de arome.

Prepararea siropului de cireșe este simplă și rapidă, iar rezultatul este un produs natural, fără conservanți, care poate fi utilizat în diverse moduri – de la adăugarea în apă minerală pentru o băutură răcoritoare, până la îmbunătățirea gustului ceaiurilor sau deserturilor.

Acest sirop de cireșe se potrivește perfect pentru a fi adăugat în diverse băuturi. Se poate combina cu apă minerală pentru un punch răcoritor, se poate adăuga în cocktailuri pentru o notă fructată sau se poate folosi ca topping pentru înghețată și alte deserturi.

Pentru o experiență culinară completă, acest sirop se poate asocia cu un pahar de vin alb sec sau prosecco, care completează perfect dulceața și aroma cireșelor.

 

 

Savurati!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.