Cod cu cartofi si mărar

O reteta simpla si delicioasa de cod cu cartofi si mărar din: castraveti, cartofi, ceapa, unt, supa de legume, fileuri de cod, sare, piper, branza de vaci, mustar, suc de lamaie si marar.

Ingredinete:

• 600 g castraveţi
• 600 g cartofi
• 1 ceapă
• 1 lingură unt
• 350 ml supă de legume
• 4 fileuri de cod (a cca 160 g)
• sare
• piper
• 600 g brânză de vaci
• 2 linguriţe muştar
• suc de lămâie
• mărar

Mod de preparare:

Se decojesc castraveţii, se taie în două pe lung şi se go­lesc de seminţe. Se decojesc şi se spală cartofii. Se taie cu­buri, ca şi castraveţii. Se toacă ceapa şi se căleşte în unt; se adaugă legumele şi se călesc puţin împreună.

Se toarnă supa şi se lasă să se înăbuşe legu­mele la foc mediu, cca 15 min. Se sărează şi se piperează codul. Se aşază pe legume şi se mai fierbe cca 10 min. Se scot din zeamă peştele, castra­veţii şi cartofii şi se păstrează la cald.

Se mai dă în fiert zeama; se înglobează brânza şi muştarul şi se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie şi mărar tocat. Peştele, legumele şi so­sul se aşază pe farfurii.

Cod cu cartofi si mărar

Poftă bună!