Supa de rosii cu branza tofu iute

O reteta de supa de rosii cu branza tofu din: rosii, cartofi, branza tofu iute, sare, zahar si patrunjel proaspat.

Ingrediente:

• 1 kg rosii bine coapte
• 2 cartofi
• 100g branza tofu iute
• 1/2 lingurita sare
• 1/2lingurita zahar
• patrunjel proaspat

Mod de preparare:

Curatam cartofii de coaja. Fierbem cartofii si oparim rosiile in apa clocotita. Decojim rosiile si le mixam intr-un blender impreuna cu cartofii decojiti. Adaugam putina apa in care au fiert legumele.

Punem piureul de legume intr-o craticioara. Aduugam sarea si zaharul si fierbem 10 minute. Cand servim, punem deasupra cubulete de tofu si patrunjel tocat.

Supa de rosii cu branza tofu iute

Poftă bună!