Ciorbă de pui cu smantană si ardei

O reteta simpla si gustoasa de ciorba de pui cu smantana,ceapa, morcov, ardei gras, telina, sare, galbenus, taietei.

Ingrediente:

• 1 piept pui
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras verde
• 1 ţelină
• sare
• 3 linguri smântână
• 1 gălbenuş
• 100 g tăiţei laţi

Mod de preparare:

Se curăţă legumele. Cea­pa se toacă mărunt, ţelina şi ardeii se taie cubuleţe, iar morcovul se dă pe râzătoare. Se spală pieptul de pui, se ta­ie bucăţi potrivite şi se pune la fiert în apă cu puţină sare. Când dă în clocot, se adună spuma şi se aruncă.

Se adaugă zarzava­tul şi se fierbe la foc mic 30-35 de minute. Se adaugă tăiţeii şi se lasă să fiarbă 10 minute, apoi se ia de pe foc.

Separat, se bate gălbenu­şul cu smântână. Se pune un polonic de zeamă din su­pă peste smântână, se ames­tecă uşor şi se toarnă totul în oala cu supă.

Pofta buna!