Friptura simplă de miel
PrinteazaO reteta simpla si delicioasa de friptura de miel din: pulpa de miel, slanina afumata, vin alb, usturoi, lamaie, cimbru, sare, piper boabe si ulei.
Ingrediente:
- 2 kg. pulpa de miel
- 200 gr. slanina afumata
- 1 pahar cu vin alb
- usturoi
- 1/2 lamiie
- cimbru
- sare
- piper boabe
- 1 ceasca de ulei
Mod de preparare:
Se aseaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru.
Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taiata in fisii subtiri. In vas se adauga o ceasca de ulei si una de supa, boabe de piper.
Se da tava la cuptor la foc iute. Dupa o ora se pune vinul.
Cind friptura este frumos rumenita, se inchideti focul, se lasa sa se raceasca, se indeparteaza slanina si se taie in felii.
Poftă bună!