Friptura simplă de miel

O reteta simpla si delicioasa de friptura de miel din: pulpa de miel, slanina afumata, vin alb, usturoi, lamaie, cimbru, sare, piper boabe si ulei.

Ingrediente:

• 2 kg. pulpa de miel
• 200 gr. slanina afumata
• 1 pahar cu vin alb
• usturoi
• 1/2 lamiie
• cimbru
• sare
• piper boabe
• 1 ceasca de ulei

Mod de preparare:

Se aseaza carnea de miel intr-un vas si se freaca bine cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru.

Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taiata in fisii subtiri. In vas se adauga o ceasca de ulei si una de supa, boabe de piper.

Se da tava la cuptor la foc iute. Dupa o ora se pune vinul.

Cind friptura este frumos rumenita, se inchideti focul, se lasa sa se raceasca, se indeparteaza slanina si se taie in felii.

Poftă bună!