Salată din macrou cu varză creaţă

O reteta simpla si delicioasa de salata din macrou cu varza creata din: ceapa verde, varza creata, macrou afumat, usturoi, otet, sare, piper negru si ulei de masline.

Ingrediente:

• 1/2 leg. ceapă verde
• 400 g varză creaţă
• 1 leg. ceapă verde (numai partea verde)
• 2 macrouri afumate (circa 400 g fiecare)
• 1 căţel de usturoi
• 5 lingurite otet
• sare
• piper negru măcinat
• 5 lingurite ulei de măsline

Mod de preparare:

Ceapa verde se taie în inele subţiri şi se pune împreună cu ceapa într-un castron. Ceapa verde (partea verde) se taie mărunt şi se adaugă la celelalte ingrediente. Macrourile se curăţă de pieliţă şi se taie felii. Feliile se taie în bucăţi de 3 cm lungi­me şi se adaugă la salată.

Se curăţă usturoiul, se pisează şi se pune într-un castronaş. Se adaugă oţetul, sarea şi piperul şi se amestecă până se dizolvă sa­rea. Compoziţia se bate bine cu telul. în timp ce se adaugă uleiul. Sosul se toarnă peste salată şi se amestecă cu grijă.

Salată din macrou cu varză creaţă

Poftă bună!