Plăcintă cu dovlecei şi salată verde

O reteta de placinta cu dovlecei si salata verde din: faina alba, unt, ou, zahar, oua, miere, stafide, iaurt, piure de fructe, scortisoara, nucsoara si zahar pudra vanilat.

Ingrediente:

• 250 g faină albă
• 150 g unt
• 1 ou
• 2 linguri zahăr

pentru umplutură:

• 2 ouă
• 170 g miere
• 120 g stafide
• 200 g iaurt
• 200 g piure de fructe proaspete (pere, mere, caise sau piersici)
• 1/2 linguriţă scorţişoară pulbere
• 1/2 linguriţă nucşoară rasă

pentru decor:

• 10 g zahăr pudră vanilat

Mod de preparare:

Amestecă faina, untul, oul şi zahărul şi frământă repede un aluat neted şi omogen. Lasă-1 să se odihnească în frigider cel puţin 30 de minute.

Bate gălbenuşurile cu mixerul, adaugă iaurtul, piureul de fructe, mierea, scorţişoara, nucşoara, stafidele înmuiate şi stoarse. Bate albuşurile spumă şi încorporează-le în compoziţie, amestecând uşor de jos în sus.

Imbracă o formă de tartă unsă cu unt şi tapetată cu faină cu jumătate din aluat, apoi toarnă umplutura, întinde din aluatul rămas o foaie rotundă, acoperă tarta cu ea şi lipeşte-i bine marginile.

Coace tarta circa 50 de minute în cuptorul încălzit la 180° C, las-o să se răcească şi serveşte-o tăiată felii, presărată cu zahăr pudră vanilat.

Plăcintă cu dovlecei şi salată verde

Pofta buna!