Reteta zilei: Rulouri picante de viţel cu caşcaval

O reteta delicioasa de rulouri picante de vitel cu cascaval din: vinete, cascaval, ulei, muschi de vitel, jambon, sare si piper.

Ingrediente: 

• 2 vinete
• 100 g caşcaval
• 2 linguri ulei
• 4 felii muşchi de viţel
• 4 felii jambon crud uscat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Bateti carnea carnea de vitel (invelita intr-o folie) cu ciocanul de snitele pentru a o intinde si a o subtia, apoi ungeti-o cu ulei si presarati-o cu piper.

Taiati cascavalul astfel incat sa obtineti feliute de circa 7-8 mm grosime. Presarati feliile de cascaval cu sare si piper pe toate partile. Puneti pe fiecare felie de jambon cate o felie de carne de vitel.

Puneti feliile de cascaval pe fiecare foaie de carne si rulati, apoi prindeti rulourile cu scobitori .

Puneti rulourile astfel formate pe un gratar incins si frigeti-le la foc mare cate 1 minut pe fiecare parte. Serviti care 2 rulouri la o portie, cu salata verde si rosii.

Rulouri picante de viţel cu caşcaval

Pofta buna!