Supa Minestrone cu parmezan

O reteta delicioasa de supa minestrone cu parmezan din: supa de legume, rosii, spaghete, amestec de legume, pesto, ulei de masline si parmezan.

Ingrediente:

• 1 l de supă de legume, la cutie
• 400 g roşii tăiate cubuleţe, din conservă
• 100 g spaghete subţiri, rupte în bicăţi mici
• 350 g amestec de legume congelîte
• 4 linguri de pesto
• puţin ulei de măsline
• parmezan ras, pentru servit

Mod de preparare:

Supa de legume se amestecăcu roşiile într-o cratiţă. Când încep să fiarbă, se adaugă spaghetele şi se lasă la fiert 6 minute sau până sunt al dente.

Se adaugă acum legunele şi se dă din nou într-un clocot. Se lasă pe foc încă 2 minute sai până ce toate ingredientele s-au fiert. Se serveşte în boluri.

Se stropeşte cu pesto, ulei de măsline şi parmezan ras.

Supa Minestrone cu parmezan

Pofta buna!