Placinta cu peste

O reteta delicioasa de placinta cu peste din: ulei de masline, praz, file de peste alb, peste afumat, lapte, sos de branza, oua, piure de cartofi si branza cedar.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 2 fire de praz, taiate rondele
• 500 g file de peste alb (cod, salau)
• 300 g peste afumat
• 300 ml lapte
• un tub cu 300 ml sos de branza, gata preparat
• 4 oua fierte moi, taiate jumatati
• 650 g piure de cartofi sau felii de cartofi fierti
• 50 g branza Cedar, rasa

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la semnul 6/200 C. Incinge uleiul in tigaie, adauga prazul si caleste 6-8 minute. apoi scoate rondelele.

Pune intr-o oala fileurile de peste si pestele afumat, laptele acopera cu un capac si lasa sa fiarba la foc mic 5 minute. Scoate apoi pestele, rupe-l bucati si inlatura oasele.

Incorporeaza sosul de branza in laptele cald din oala, lasa sa dea in clocot si adauga prazul calit. Pune bucatile de peste intr-un vas termorezistent, aseaza oul fiert deasupra si toarna sosul de lapte si branza.

Separat, pregateste piureul de cartofi, pune-l deasupra si presara branza Cedar. Da la cuptor 20-30 de minute.

Placinta cu peste

Pofta buna!