Orez cu ficat de pasare

Orez cu ficat de pasare, ceapa, ulei, apa, smantana, pasta de tomate, sare, piper.

Ingrediente:

• 700g ficat
• 400g orez
• 2-3 cepe mari
• 100ml ulei
• 1.5 ml apa
• 200 ml smântână
• 2 linguri pastă de tomate
• sare
• piper

Mod de preparare:

Orez cu ficat de pasare: Spălaţi orezul şi împărţiţi-l în două părţi egale.

Puneţi jumă­tate din cantitatea de orez într- o cratiţă de 51, presăraţi ceapă tocată mărunt, apoi ficatul spălat şi deasupra orezul rămas.

Separat, în alt vas, amestecaţi apa, smântână, uleiul şi pasta de tomate, apoi puneţi compo­ziţia rezultată peste orezul cu ficat.

Puneţi cratiţa în cuptorul încins şi lăsaţi la foc mic circa 40 minute.

Pofta buna!