File de porc cu garnitură de cartofi la cuptor

O reteta delicioasa de file de porc cu garnitura de cartofi la cuptor din: file de porc, rosii uscate, mozzarella, busuioc, sare, piper, ulei, cartofi si rosii cherry.

Ingrediente:

• 800 g file de porc porţionată
• 100 g de roşii uscate
• 100 g de mozarella
• 1/2 legătură de busuioc
• sare
• piper
• 4 linguri de ulei
• 800 g de cartofi fierţi cu o zi înainte
• 150 g de roşii cherry

Mod de preparare:

Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Crestaţi uşor carnea pe lung şi aşezaţi bucăţile una peste cealaltă.

Scur­geţi roşiile bine, tăiaţi-le cuburi, la fel ca şi pe mozarella, apoi tocaţi busuiocul mărunt. Amestecaţi totul şi condimentaţi cu sare şi piper.

Umpleţi carnea cu amestecul de mai sus, închideţi buzunăraşul, apoi condimentaţi. Incingeţi 2 linguri de ulei într-o tavă pentru friptu­ră.

Prăjiţi carnea puţin, apoi daţi-o 25-30 de minute la cuptor. Curăţaţi cartofii, apoi tăiaţi-i cubuleţe.

Prăjiţi-i în ulei până capătă o culoare maronie. Condimentaţi-i. Tăiaţi roşiile cherry în jumătate şi adăugaţi-le la final.

Serviţi cartofii alături de carnea cu umplutură. Eventual, ornaţi cu puţin busuioc.

File de porc cu garnitură de cartofi la cuptor

Poftă bună!

Incoming search terms:

• file de porc la cuptor
• filet de porc la cuptor