Spirale cu scortisoară

O reteta delicioasa de spirale cu scortisoara din: lapte, drojdie, zahar, oua, ulei, praf de copt, faina, zahar, apa si scortisoara.

Ingrediente:

• 300 ml lapte caldut
• 25 g drojdie
• 100 g zahar
• 2 oua
• 200 ml ulei
• 1 lingurita praf de copt
• faina cat e necesara pentru un aluat potrivit de tare (600-900g)

siropul:

• 200 g zahar
• 100 ml apa
• scortisoara macinata fin

Mod de preparare:

Amestecaţi drojdia cu 2 linguri lapte, puţină faină şi puţin zahăr şi lăsaţi maiaua la dospit, până- şi dublează volumul. Intre timp, amestecaţi toate celelalte ingre­diente şi apoi adăugaţi laptele cu drojdia şi făină cât este necesară pentru a obţine un aluat potrivit de tare.

Frământaţi-l puţin pen­tru omogenizare. Aluatul trebuie să fie ca cel de pâine. întindeţi din aluat o foaie cu grosimea de cel mult 4 – 5mm.

Ungeţi foaia de aluat cu sirop fiert din apă şi zahăr, presăraţi deasupra un strat uniform de scorţişoară şi tăiaţi-o în fâşii cu lăţimea de 1,5cm.

Apoi rulaţi fiecare fâşie pentru a obţine spirale. Coaceţi- le în cuptor la foc potrivit până ce se rumenesc puţin.

Spirale cu scortisoară

Pofta buna!