Dovlecei cu sos si parmezan

O reteta de dovlecei cu sos si parmezan din: dovlecei, pesmet, ou, patrunjel, sare, piper, lapte, unt, ceapa si sos de rosii.

Ingrediente:

• 4 dovlecei zucchini
• 50 g pesmet
• 1 ou
• patrunjel
• sare
• piper
• putin lapte

pentru sos:

• 40 g unt
• 1 ceapa
• sos de rosii

Mod de preparare:

Taie câte un căpăcel la fiecare do¬vlecel şi goleşte-i de miez, lăsând un perete gros de aprox. 1 cm. Sărează puţin dovleceii şi pune-i la scurs.

Intre timp, toacă miezul dovleceilor şi amestecă-1 cu pesmet, parmezan, ou şi pătrunjel. Adaugă sare, piper şi puţin lapte, pentru a obţine o compoziţie păstoasă.

Umple dovleceii cu această compoziţie. Topeşte untul într-o tigaie şi adaugă ceapa tăiata mărunt. Căleşte ceapa până se aureşte, adaugă sosul de roşii şi lasă la foc mic, până când dă în clocot, amestecând continuu.

Pune într-o tavă sosul, dovleceii şi puţină supă caldă. încălzeşte cuptorul, acoperă tava cu o folie de aluminiu şi pune preparatul la copt pentru aprox. 45 minute.

După acest timp, îndepărtează folia şi mai lasă tava în cuptor încă 10 minute.Serveşte-i calzi sau reci, acoperiţi cu sosul lor. Presară deasupra parmezan ras şi puţin pătrunjel.

Dovlecei cu sos si parmezan

Pofta buna!