Rosii umplute cu crema de branza

O reteta de rosii umplute cu crema de branza din: rosii, branza de vaci, urda, unt, salvie, lamaie, busuioc, piper, sare si patrunjel.

Ingrediente:

• 8 rosii maricele
• 200 g branza de vaci
• 150 g urda
• 1 lingurita cu unt
• 3 frunze de salvie
• 1 lamaie
• 2 frunze de busuioc
• piper
• sare
• patrunjel

Mod de preparare:

frunzele de salvie, pă­trunjel şi de busuioc. Lasă-le să se zvânte, apoi taie-le cât mai mărunt. Intr-un bol, freacă bine brânza de vaci cu urda şi untul. Adau­gă verdeaţa, puţină coajă de lămâie rasă şi acreşte cu zea­mă de lămâie.

Freacă energic şi potriveşte gustul de sare şi piper. Lasă la rece minimum 1-2 ore. Spală roşiile, taie-le câte un că- păcel şi îndepărtează cu grijă pulpa. Umple-le cu crema de brânză.

Rosii umplute cu crema de branza

Pofta buna!