Salată de morcovi, rubarbăr si nectarine

O reteta de salata de morcovi, rubarbar si nectarine din: morcovi, rubarbar, ulei de masline, seminte de coriandru, vin alb sec, miere, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 morcovi
• 4 tije de rubarbar
• 4 nectarine
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita seminte de coriandru pisate
• 2 linguri vin alb sec
• 1 lingura miere
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spălaţi morcovii şi nectarinele, curăţaţi de coajă morcovii şi rubarbărul de pieliţa roşcată. Tăiaţi în cubuleţe rubarbărul şi nectarinele, puneţi-le într-un castron. Adăugaţi morcovii raşi.

Bateţi într-un castron mierea, uleiul, vinul, sarea, piperul şi coriandrul. Când amestecul este omogen, turnaţi-l peste ingredientele din castron şi amestecaţi-le. Ţineţi salata la rece înainte de servire.

Salată de morcovi, rubarbăr si nectarine

Pofta buna!