Chec cu rubarbă şi ghimbir

Chec cu rubarba din: faina, bicarbonat de sodiu, ghimbir, unt, miere, melasa, zahar brun, lapte, oua, ghimbir si rubarba.

Ingrediente:

• 300g de făină
• 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu
• 1 lingură de ghimbir măcinat
• 125g de unt
• 125g de miere
• 100g de melasă
• 125g de zahăr brun nerafinat
• 50ml de lapte
• 2 ouă
• 50g de ghimbir confiat
• 300g de rubarbă, tocată

Mod de preparare:

Chec cu rubarbă şi ghimbir: Se încinge cuptorul la 160ºC/gaz 3. Se amestecă toate ingredientele şi se aşază compoziţia într-o tavă de chec de 25 x 12 cm.

Se ţine la cuptor o oră şi 15 minute sau până când este copt în interior.

Pofta buna!