Gulii umplute cu carne de vita

O reteta savuroasa de Gulii umplute cu carne de vita din: gulii, carne tocata de vita, ceapa, orez, pasta de tomate, patrunjel, supa de legume, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 gulii mari
• 400 g carne tocata de vita
• 2 cepe
• 70 g orez
• 2 linguri pasta de tomate
• 1 legatura patrunjel
• 1 litru supa de legume
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi guliile de coajă, spălaţi-le şi?scurgeţi-le de apă. Scoateţi-le miezul cu o linguriţă, astfel încât pereţii să aibă aproximativ 5mm grosime. Amestecaţi într-un castron carnea tocată cu o ceapă curăţată, spălată şi tocată mărunt.

Adăugaţi orezul spălat în 2-3 ape şi pătrunjelul tocat mărunt. Potriviti de sare şi piper, ameste­caţi bine compoziţia şi umpleţi cu aceasta guliile. Puneţi-le într-o cratiţă mai înaltă sau o oală, adă­ugaţi ceapa rămasă tocată mă­runt, pasta de tomate, diluată cu supa de legume şi sare.

Acoperiţi vasul cu un capac şi fierbeţi guliile la foc potrivit, circa 70 de minute. Serviţi câte o gulie la o porţie, într-o farfurie adâncă în care puneţi şi sos din cratită. Presăraţi totul cu pătrunjel tocat mărunt.

Gulii umplute cu carne de vita

Pofta buna!